PL EN DE

DZIAŁALNOŚĆ

Firma „JĘDRZEJCZAK” Maciej Jędrzejczak jest prężnie rozwijającym się zakładem branży mięsnej specjalizującym się w skupie, rozbiorze i przetwórstwie dziczyzny. Nasza produkcja bazuje na naturalnym polskim surowcu bez dodatków mięs hodowlanych takich jak wieprzowina czy wołowina.

Od początku działalności główny nacisk położyliśmy na zapewnienie stałej i najwyższej, jakości oferowanych wyrobów. Bazujemy na najlepszych tradycjach przetwórstwa mięsnego, starych recepturach wyrobów z dziczyzny, jednocześnie kultywując tradycje i obyczaje myśliwskie.

Dziczyznę do produkcji skupujemy w sieci własnych skupów oraz od firm specjalizujących się w skupach zwierząt łownych wybierając tylko te z najczystszych ekologicznie regionów Polski.

Zakład produkcyjny mieści się w Nowych Tłokach k/Wolsztyna w woj. wielkopolskim.

W swej codziennej pracy odwołujemy się do dobrych praktyk produkcyjnych i higienicznych (GMP i GHP) natomiast sam zakład jak i procesy technologiczne znajdują się pod stałym nadzorem Służb Weterynaryjnych, wdrożony system HAACP zapewnia najwyższe standardy produkowanych wyrobów.

Zakład masarski został zatwierdzony do produkcji i handlu w państwach członkowskich Unii Europejskiej stąd też nasza obecność na rynku krajowym jak i UE.

Atutem naszej oferty jest naturalne pochodzenie naszych produktów. Produkowane przez nas wyroby nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników oraz innych sztucznych substancji a surowiec do produkcji wolny jest od antybiotyków i hormonów wzrostu.

Dlaczego dziczyzna? Dziczyzna w porównaniu do zwierząt hodowlanych zawiera mniejszą ilość tłuszczów nienasyconych i wielonienasyconych, mniejszą ilość kalorii ( dziczyzna jest mięsem chudym 100g mięsa z dzika to 108 kcal, sarny 130 kcal, a taka sama porcja popularnej wieprzowiny to już 300 kcal). Na korzyść dziczyzny przemawia również duża ilość łatwostrawnego białka-kreatyny oraz aminokwasów egzogennych.

Mięso zwierząt łownych jest nieocenionym źródłem cennych witamin – między innymi B2, B5, B6 i minerałów a przede wszystkim magnezu, fosforu i wapnia. W konsekwencji nasze produkty to nie tylko wędliny i mięso, ale nade wszystko zdrowie.

Odpowiednie odżywianie wpływa bezpośrednio na nasze zdrowie, samopoczucie, stan fizyczny jak i pogodę ducha.

Oferując zdrowe i wolne od zbędnej chemii prawdziwe myśliwskie rarytasy przepełnione naturalnym smakiem i aromatem, wychodzimy naprzeciw wymaganiom konsumentom ceniącym jakość, smak i zdrowie.